胃心伝真=メロンパン考

コラム 総合 2025.04.25 12926号 01面

 数年に一度ブームがやってくるメロンパン。表面がサクサクのビスケット生地で円形が定番だ▼FABEXで販売していたご当地パンのメロンパンは、ラグビーボール形で広島県呉市はカスタード、兵庫県加古川市は白あんが入っていた。メロンというより形も中身の色もウリだが、ウリは英語でメロンだから一般的なメロンパンよりもメロン(ウリ)的だ▼浅草寺裏に「あんですMATOBA」というパン屋がある。そこは「メロンあんパン」の名称で、メロン色のうぐいすあん入り。極めて個人的なイメージだがこれぞメロンパ

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