地域の食景色:小豆島手延素麺協同組合 大阪・高槻「天神まつり」で肉にゅうめん…
2026.03.04
【関西】大阪府高槻市の冬の風物詩「天神まつり」に、小豆島手延素麺協同組合が今年も2月25~26日に出展し、寒い冬にぴったりな「肉にゅうめん」(税込み500円)の販売(900食)や同組合のブランド手延べそうめん「島の光」などの物販を行った=写真。にゅう…続きを読む
イズミが、広島市中区に所有する土地と建物を大手住宅総合メーカーに売却することを発表した。同地は1961年に「いづみストアー八丁堀店」として開業した創業の地だ。自社での活用も検討されたが、訪日客の増加や地域のにぎわいの創出などを考慮し売却することとなっ…続きを読む
【九州】鹿児島県酒造組合(浜田雄一郎会長)は2月17日、城山ホテル鹿児島で、令和7酒造年度本格焼酎鑑評会表彰式および祝賀会を開催した=写真。鑑評会が行われたのは1月20~21日。審査員は鹿児島県、鹿児島県工業技術センター、鹿児島大学、熊本国税局から集…続きを読む
【関西】伊那食品工業は、大阪府吹田市に構えていた大阪支店および直営店「かんてんぱぱショップ」を同箕面市に新築移転した。新支店は2月9日に開設し、支店併設の「かんてんぱぱショップ千里山店」は「同箕面店」=写真=として2月20日にオープンした。店舗には2…続きを読む
【山梨】はくばくは2日、つゆ付きの乾麺「冷やしほうとう」(麺180g、つゆ80g)=写真=を発売する。「夏の麺料理の課題、『マンネリ』と『栄養不足』を打破する新提案」として、夏野菜を使った地元・山梨県の郷土料理を乾麺シーンに訴求する。 「ほうとう」…続きを読む
今年創業80周年を迎える越後製菓の米菓部門は、過去3年にわたり取り組んだ商品の集約が完了した。今期、節目の年に再スタートを切る。その柱となるのが、国内外で人気を博している大ヒット商品「ふんわり名人」シリーズ。同シリーズで培った技術を生かし、これまでの…続きを読む
◆事例=冬の特産品「あんぽ柿」を冷凍加工 賞味期限延長でオフシーズンの販売が可能に 福島県北東に位置し、中通り北部の3JAと浜通り北部の1JAが合併して2016年に誕生したJAふくしま未来。モモやキュウリと並び、「伊達のあんぽ柿」が全国的に知られて…続きを読む
食品工場の立地は、安全・品質・効率を左右する経営戦略である。本特集では、食料品製造業の立地動向、企業が重視する条件、災害リスクやインフラ評価、用地選定の実務ポイントを整理し、工業団地の有効性や地域経済との関係性など事例を含め、多角的に紹介する。 ◆…続きを読む
◆食品工場立地条件「水・地盤・BCP・人材」を備えた神奈川西部の新拠点 神奈川県南足柄市と開成町が共同で推進する「足柄産業集積ビレッジ」は、食品メーカーが工場立地を検討する際に重視する「水・地盤・BCP・人材」の条件を備えた新規産業用地で、全体面積…続きを読む
●三井物産流通グループ 青果、ペットケアで差別化 三井物産流通グループはグループの強みを生かした差別化やMDの販促提案を通じ、次世代の消費意識を見据えた取り組みを多様に示した。店舗の差別化に資する提案では、グローバルな調達力を生かしたペルー産ブドウ…続きを読む
【東北】宮城県岩沼市の岩沼市立玉浦小学校(玉浦小)の児童らが、レトルト食品メーカーのにしき食品(岩沼市)と企画したオリジナルのレトルトカレーが完成。13日に玉浦小で披露され、商品を試食した児童からは「夢が現実になった」という声が聞かれた。 完成した…続きを読む