日本冷凍食品協会・23年国内生産 家庭用、物量減顕著に 物価高で買い控え
大櫛顕也会長
日本冷凍食品協会（冷食協）は13日開いた年末会見で、23年の国内冷食生産量の見込みについて「1～10月の自主検査数量が前年比8％減で推移しており、このままいくと通年で前年を下回り、154万～156万tになるのではないか」（大櫛顕也会長）との見通しを明らかにした。理由として、物価高による買い控えを背景に「家庭用が大きく数字を下げる」ことを挙げ、業務用は前年並みとの見方を示した。（藤村顕太朗）
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