キッコーマンバイオケミファ、簡便・迅速な微生物検査 セミナーでも紹介
古山貴浩氏
HACCP制度化の本格施行などを背景に、自主衛生検査に取り組む施設が増えている。そうした中、キッコーマンバイオケミファでは簡便・迅速な微生物検査培地「Easy Plate」、ならびに同培地専用のコロニーカウンターシステム（CCS）の提案に特に注力している。
同社では昨年からEasy PlateやCCSの有用性や活用事例を紹介するセミナーも開催しており、23年12月6日にはフリーデン品質保証室の〓（はい）島義隆氏が、同社グループにおけるEasy Pl
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