チーズ特集：主要チーズ生産国・地域の動向＝調達競争激化の兆し 環境変化に備え…
2026.08.28
原料乳価格の上昇と乳製品の価格高騰を経験した25年から一転、26年の海外チーズ相場は軟調気味で推移しているもようだ。生乳供給が回復してきたこともあり、欧州などは1～6月積み分は比較的価格優位性を保ち推移。米国も潤沢な生乳生産量に裏打ちされ、過去最大と…続きを読む
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC）は5月29日、ベッキー・ナイマン会長、マイク・マーリー副会長ら米国幹部の来日に合わせて、ホテルニューオータニで記者懇談会を開催した。一行は1週間にわたり酪農乳業団体やメーカーをはじめ、北海道の酪農家、商社、外食企業…続きを読む
◇主要チーズ輸出国・地域の動向 米国産チーズの生産・日本国内の展開が新たな局面を迎えそうだ。米国農務省によると、25年1～10月の米国の生乳生産量は約9619万tで前年を2.3％上回り、引き続き安定的な成長が続いている。アニマルウェルフェアの徹底な…続きを読む
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