揚げずに＜本格からあげ＞調味料（ヒガシマル醬油）2026年2月5日発売
2026.03.05
商品概要：「揚げずに」シリーズ新アイテム。熟成醤油とニンニク、ショウガの香る王道の味。家庭にある片栗粉を加えるひと手間で、衣がザクッと心地良い食感に仕上がる。調理時には、わずか大さじ2杯の油で本格的な仕上がりを実現できる。 商品名：揚げずに＜本格からあ…続きを読む
商品概要：韓国産唐辛子を使用した味付けで、外はカリッと、中はもちっとの食感と、専門店のようにおいしくて本格的な韓国風チヂミが、家庭で簡単に楽しめる。これまでチヂミを作ったことがない人でも、小麦粉に混ぜて焼くだけなので簡単に作れる。焼き上がったチヂミは、…続きを読む
商品概要：山芋入りなので、小麦粉に混ぜて焼くだけでふんわりとした食感のお好み焼きに焼き上がり、昆布とカツオだしに淡口だし醤油で仕上げた、おいしい関西風お好み焼が家庭で簡単に作れる。フライパンで簡単においしく仕上がる。家族やグループでホットプレートを囲ん…続きを読む
商品概要：業務用。「ヒガシマル淡口醤油」をベースに糖、だし、黒みりんをバランスよく合わせ、これ1本で煮物、あえ物、焼き物など食材の色、風味を生かした京風のおばんざいが調理できる。淡口醤油ベースの特製醤油が食材の色や味を引き立たせ、料理の見た目がきれいに…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
