デカフェ・メキシコ（ミカド珈琲商会）2025年11月4日発売
2025.11.24
商品概要：黒糖を思わせる香り、まろやかな酸味と優しい苦みのデカフェコーヒー。生豆生産国はメキシコ。焙煎度合いはハイロースト。 商品名：デカフェ・メキシコ メーカー：ミカド珈琲商会 価格：1720円（参考小売価格、税込み） 容量：100g（豆、粉） 容器…続きを読む
商品概要：1975年から専属契約を結んでいるメキシコの3大コーヒー産地の一つ、コアテペックエリア、サンアルフォンス農園で収穫された高品質なアラビカ豆をメーンに使用したプレミアムアイスコーヒー。生豆の特徴を最大限に引き出すようにていねいな焙煎をした。長野…続きを読む
商品概要：簡単に本格的な水出しアイスコーヒーが作れる。ハニープロセスによるコーヒーの甘さ、爽やかな酸味などを上手に生かした焙煎度合い。はつみつのような甘さが豆本来の酸味と交わり、特徴的なコスタリカの味を表現。紅茶やレモンのような爽やかな酸味と、はちみつ…続きを読む
商品概要：メキシコ、チアパス州の79の農園によって収穫されたコーヒーを、Descamex社のマウンテンウォーター製法により、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去を行うシステムでカフェインを99.9％除去したコーヒー。そのコーヒー生豆を、ミカ…続きを読む
商品概要：J.C.Q.A.認定生豆鑑定マスター所持の同社の焙煎士がこだわりをもって厳選したコーヒー豆。苦みと甘みがチョコレートを連想させる口当たり。 ナッツクリームのような余韻。香りは、ミルクチョコレート、スウィートビター、カカオ。 商品名：バレンタイ…続きを読む
商品概要：味は、ドライフルーツのような甘い果実の風味。落ちついた味のコクと、程よく感じるフルーティーさ、チョコレートのような優しい苦み。香りは、ベリー、ミルクチョコ。焙煎士のこだわりは、ニカラグア、マラカトゥーラ種は特有のフルーティーな甘みが引き立ち、…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
