九鬼産業

商品概要：三重の大地で育まれた希少な金ごまを長年培ってきた技術により、風味豊かにすり上げた。さらさらとしたドライな質感のすりごまのため、和え物などの仕上げに使うと見た目がきれいで香りが引き立つ。 商品名：九鬼　産地限定三重の金ごますりごま メーカー：九…続きを読む

　【中部】九鬼産業（三重県四日市市）の田中啓之社長は8月26日、新商品「九鬼　産地限定三重の金ごま　すりごま」が同月に全国発売されたことを一見勝之三重県知事に報告するため県庁を訪問した。一見知事はごまの国内自給率が0.1％未満と低いことに触れた上で、「…続きを読む

　【中部】九鬼産業（三重県四日市市）は17日、秋冬の新商品として「九鬼　産地限定三重の金ごますりごま」＝写真、「九鬼　贅沢ミルク黒ごまラテ1P」「九鬼　製菓製パン用太白純正胡麻油（紙パック）」の3品を順次出荷開始する。 　「産地限定三重の金ごますりごま…続きを読む

　【中部】九鬼産業（三重県四日市市）は10日、赤十字事業への社会貢献活動の一環とした支援活動が評価され、日本赤十字社三重県支部の一見勝之支部長（現三重県知事）から感謝状と銀色有功章を贈呈された＝写真。 　銀色有功章は日赤の表彰制度の一つ。一定額を超える…続きを読む

　ごまは健康食品としても認知度が高いポピュラーな食材。ただ、その小粒さゆえに料理の主役として扱おうと考える店はあまり見られなかった。それを逆手にとって唯一無二のポジションを確立したのが居酒屋「ビストロごまや　新宿三丁目店」だ。黒・白のいりごま、すりごま…続きを読む

　業務用一次卸のヤグチが業務用商品をご紹介。今月は人気メニューを創出する優秀アイテムをピックアップした。 　●九鬼産業「黒ごまラテパウダー　300g」 　1杯（約10g）に黒ごま約6,500粒を使用した、きな粉の風味が広がる黒ごまラテパウダー。ノンカフ…続きを読む