九鬼産業

　【中部】九鬼産業（三重県四日市市）は10日、赤十字事業への社会貢献活動の一環とした支援活動が評価され、日本赤十字社三重県支部の一見勝之支部長（現三重県知事）から感謝状と銀色有功章を贈呈された＝写真。 　銀色有功章は日赤の表彰制度の一つ。一定額を超える…続きを読む

　ごまは健康食品としても認知度が高いポピュラーな食材。ただ、その小粒さゆえに料理の主役として扱おうと考える店はあまり見られなかった。それを逆手にとって唯一無二のポジションを確立したのが居酒屋「ビストロごまや　新宿三丁目店」だ。黒・白のいりごま、すりごま…続きを読む

　業務用一次卸のヤグチが業務用商品をご紹介。今月は人気メニューを創出する優秀アイテムをピックアップした。 　●九鬼産業「黒ごまラテパウダー　300g」 　1杯（約10g）に黒ごま約6,500粒を使用した、きな粉の風味が広がる黒ごまラテパウダー。ノンカフ…続きを読む

　【中部】九鬼産業（三重県四日市市）は1日、地域の妊産婦の健康・栄養サポートを目的として、「九鬼　黒ごまラテ1P」（15g・1杯分個包装を2袋入セット）を四日市市に1200個寄贈した。同日、四日市市役所で感謝状贈呈式が行われ、田中啓之社長から森智広市長…続きを読む

　◇伝統の圧搾法をベースに品質を追求　ごまの可能性を広げる微粉化技術を確立 　伝統的な製油法をはじめ、ごま専業メーカーとして培ってきた技術力でごま油やいりすりごま、ねりごまなどを世に送り出し、今年、創業140周年を迎える九鬼産業。品質にこだわった九鬼ブ…続きを読む