竹屋

「竹屋」に関する記事が
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長野・山梨地区新春特集：味噌・醤油＝進む価値の再構築

　信州味噌の地元長野県は、トップメーカーから小規模な蔵まで100近い製造業者が軒を連ね、全国出荷量における県のシェアは約60％に及ぶ。全国味噌工業協同組合連合会によると、県の25年1～6月の味噌実出荷量は10万3752tで、前年実績を4.2％上回った。…続きを読む

【長野】竹屋は20、21日の両日、長野県諏訪市の本社で恒例の地域イベント「タケヤみそプラザ2025」を開いた。2日間で約3000人が訪れ、人気の「みそ詰め放題」や豚汁の無料サービス、味噌蔵見学などを楽しんだ。「詰め放題」は、午前10時の開始前から行列…続きを読む

　信州味噌の地元長野県は、トップメーカーから小規模な蔵まで100近い製造業者が軒を連ね、全国出荷量における県のシェアは約60％に及ぶ。全国味噌工業協同組合連合会まとめの県の25年1～6月の味噌実出荷量は10万3752t、前年を4.2％上回った。　全国…続きを読む

　●進むブランド再構築や地域連携　「信州味噌」の地元長野県には、トップメーカーから小規模な蔵まで100近い製造業者が軒を連ね、全国出荷量における県のシェアは約58％に及ぶ。全国味噌工業協同組合連合会がまとめた県の24年味噌実出荷量は2万1421tで、…続きを読む

　【長野】竹屋は7月から、地元の温泉旅館「信州上諏訪温泉　諏訪別邸　朱白」（長野県諏訪市）と共同で「タケヤみそ×朱白　信州味噌作り体験会」を開催する。観光客らを対象とした企画で、竹屋の藤森伝太社長は「地域の文化である味噌作りをPRし、諏訪と信州の味噌に…続きを読む

　「タケヤみそ」を展開する竹屋は、22～23年にかけて「特醸みそ」「塩ひかえめ」「名人のみそ」の主力3品をリニューアルした。「具体的な効果は、まだ出ていない」と藤森伝太社長。小売の棚で大手の寡占化が進む中、「家庭用味噌の立て直しは急務で、今しかない段階…続きを読む

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