国産化に針路をとれ：“シン”メード・イン・ジャパン ナチュラルチーズ 純国産…
2025.07.09
ナチュラルチーズ（NC）の国産化に向けた取り組みが活発化している。製造工程で必要とされる原材料そのものを純粋な国内生産品にすることで、グローバル市場におけるブランド力・競争力の強化が期待される。しかし、商業ベース化への道はまだまだ険しい。一方、国内市…続きを読む
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