近大付属湯浅農場、近大酒新酒2種発売 老舗酒蔵と協力
2026.03.06
【関西発】近畿大学付属湯浅農場（和歌山県湯浅町）は、1840年創業の老舗酒蔵である高垣酒造（同県有田川町）と協力し3日、同農場で栽培した酒米「山田錦」を100％使用した「純米吟醸近大酒」と「純米近大酒」の新酒を発売した。 同農場は地域活性と地産地消…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
