新発売された業務用商品の中から、業務用一次卸のヤグチが太鼓判を押す商品を毎号ピックアップ。同社より寄せられた新商品情報の中から、店舗プロデューサー、飲食コンサルタントらの専門家と外食レストラン新聞編集部が、主に「メニュー開発の即戦力」「味の完成度が高…続きを読む
商品概要：ニンジンとトマトのピューレやペーストを生地に混ぜ込み、スティック状に焼き上げた。野菜の自然なやさしい甘みと色合いが特徴で、そのままでも、ハムやチーズなど好みの具材を挟んでサンドイッチにも好適。親子で一緒に楽しい食卓の時間を。同品が、健やかで笑…続きを読む
タカキベーカリーは1日、「石窯」シリーズ発売20周年を記念して、「石窯 THE ホワイト」＝写真＝を発売した。同品は製粉メーカーと共同開発した小麦粉や、自社農園産のブドウから起こした自家製サワー種を使用。これまで積み上げてきた技術力とノウハウをもって…続きを読む
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