中田食品

　◇サステナビリティ活動リポート 　「共存共栄」の精神の下、紀州特産の梅干し作りを通じて地域振興に貢献してきた中田食品。産地の持続的な発展に向け、近年は製造過程における環境負荷低減にも注力している。2018年からは梅調味廃液を原料にしたバイオガス発電を…続きを読む

　中田食品は今期、気候変動による原料梅の調達リスク低減に向けた取り組みを強化している。天日干しや塩漬けなどの原料加工を一部自社で実施し、生産者の負担軽減に貢献しつつ安定的な原料確保が可能となる体制構築を推進。梅栽培を行う農業法人への出資などを通じ、持続…続きを読む

　●果肉の厚さとやわらかさが楽しめる 　発売以来、多くのみなさまに好評をいただいている大粒梅を使用した大人気の「豊熟梅」シリーズ3種類。「うす塩味塩分7％」は酸味と塩味のバランスが良く、あっさりとした口当たりに仕上げた、誰にでも食べやすい梅干し。「はち…続きを読む