山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（79）亜細亜食品「超級點心」小籠包
2026.04.06
●手包み・無化調・生冷凍 厨房をサポートする「厨房」 会合の立ち話で「当社の冷凍點心（てんしん）はすべて、點心師の資格を持った料理人が日本国内で手包みしているんですよ」と聞いた時、え、本当ですか？と驚きました。反射的に、ぜひ見学したいと申し出たら、…続きを読む
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