商品概要：「おつまみ湯葉」シリーズ新アイテム。できたての湯葉をフィーユ状に12層も重ねたものに豆乳をあわせ、酒が進む味わいの専用のたれをセットにした商品。湯葉をフィーユ状に重ね、その間に枝豆をサンドするように入れた。豆乳と合わせた湯葉と枝豆、その素材の…続きを読む
商品概要：「おつまみ湯葉」シリーズ新アイテム。できたての湯葉をフィーユ状に12層重ねたものに豆乳をあわせ、酒が進む味わいの専用のたれをセットにした。爽やかな酸味とまろやかな口当たりの梅たれは、シソの香りも楽しめ、夏によく合う味わい。うまみが詰まった弾力…続きを読む
商品概要：「おつまみやっこ」シリーズ新アイテム。豆腐メニューの定番であり、つまみの定番でもある冷奴をさらに家飲みに好適なつまみに進化させた商品。専用につくった２人前サイズの豆腐に、酒が進む味に仕上げた専用のたれをセットにした惣菜型の商品。好みの具材や薬…続きを読む
商品概要：「おつまみやっこ」シリーズ新アイテム。豆腐メニューの定番であり、つまみの定番でもある冷奴をさらに家飲みに好適なつまみに進化させた商品。専用につくった２人前サイズの豆腐に、酒が進む味に仕上げた専用のたれをセットにした惣菜型の商品。好みの具材や薬…続きを読む
商品概要：「おつまみやっこ」シリーズ新アイテム。豆腐メニューの定番であり、つまみの定番でもある冷奴をさらに家飲みに好適なつまみに進化させた商品。専用につくった２人前サイズの豆腐に、酒が進む味に仕上げた専用のたれをセットにした惣菜型の商品。好みの具材や薬…続きを読む
相模屋食料は、家飲みのおつまみとして発売当初から人気の惣菜型商品「おつまみ湯葉」と「おつまみやっこ」の春夏シーズン新商品を4日から発売している。 食の物価高を背景に「メニューとしての値頃感」を求められる中、手頃な価格帯でおつまみの満足度が高い商品と…続きを読む
伝統の木綿・絹商品に加え、おつまみタイプやレンジアップなどの商品で豆腐の世界を広げる挑戦を続ける相模屋食料は、M＆Aによる豆腐メーカーの再建にも12年から継続して取り組んでいる。現在はその一つ、三和豆水庵（24年グループ化）の技術を生かした湯葉の拡大…続きを読む
総務省家計調査によると、25年の1世帯（2人以上）当たりの豆腐の年間消費金額は年間5373円と前年から101円上昇したが、数量ベースでは81.5丁と前年を下回った。20年、23年には一時的な回復が見られたが、市場はダウントレンドが続いている コスト…続きを読む
相模屋食料は4日、惣菜型商品のおつまみシリーズで「おつまみ湯葉」から2品と「おつまみやっこ」から3品の5品を、春夏シーズン向けの新商品として発売した。手頃な価格帯で、おつまみとしての満足度も高い両品を、春夏シーズンに合った味わいに仕立てた。同社では「…続きを読む
全国農業協同組合連合会（JA全農）と相模屋食料は、共同で国産大豆流通における新たなスキーム構築に取り組む。国産大豆は生産量39万tを目標に増産計画が進んでいるが、産地倉庫の収容力不足が喫緊の課題だ。全農は産地から消費地付近の中継倉庫へ一次輸送・保管を…続きを読む
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