なめ茸・山菜加工特集：製造・市場動向＝25年度製造量25.6％減 事業撤退響…
2026.06.29一般市場に向けた、なめ茸製品を手掛けるメーカーは長野県に集中しており、これら各社がカテゴリー市場に占めるシェアは90％以上に及ぶ。長野県缶詰協会がまとめた25年度（25年4月～26年3月）のなめ茸製造量（会員5社の実績合計）は47万6334ケース（容…続きを読む
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