日世、ソフトサーバー新型機を11月発売
2026.09.30
日世はNA-1412AEの後継機となるソフトサーバーの新型機「CI-1712AT」＝写真＝を11月2日に発売する。冷媒に「R448A」を採用したほか、運転管理に役立つ履歴記録、毎日の殺菌・週1回の分解洗浄を案内する機能などHACCPの考え方を取り入れ…続きを読む
日世は7月3日から5日まで、ソフトクリーム日本上陸75周年を記念して、東京・渋谷のZeroBase渋谷でポップアップイベント「ソフトクリームの歴史展」＝写真＝を開催する。ソフトクリームの歴史や文化を楽しみながら学べる内容で、会場で配布するクイズに全問…続きを読む
◆業務用市場おすすめ食材 ●色鮮やかで爽快な酸味 日世のボトル詰めトッピングソースに新しいフレーバーとして「瀬戸内レモン」が登場した。瀬戸内レモン果汁（ストレート）5.1％を配合した同品は、爽やかな酸味と鮮やかなレモンイエロー、豊かな香りを特徴に…続きを読む
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