特集・ユーティリティー設備の適正な管理：技術FOCUS4＝三建設備工業
2026.02.01●三建設備工業（株） エネルギーゼロで予冷と再加熱を行える除湿給気ユニット「エコサラ」 ＊ 食品製造施設内での陰圧環境は、虫やほこりの流入、結露、カビの発生などの問題を引き起こす可能性がある。その解決には適切に除湿した外気による陽圧管理が…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
