コメビジネス最前線特集：米粉＝日の本穀粉 「ソワ・リス」高い人気
2026.10.14
穀粉最大手の日の本穀粉は、創業以来140年間、和菓子用途中心に米粉を販売してきた。長年のノウハウを生かして、パンや洋菓子などの新規用途にも挑戦し、微粉砕かつでんぷん損傷の少ない高品質な米粉を、最終製品を提案しながら販売。安定供給と需要拡大にも一役買っ…続きを読む
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