東洋食品研究所

　食品に関する基礎・応用研究や、食品科学分野での研究助成事業を行う東洋食品研究所（兵庫県川西市）は2日、「第8回研究成果発表会」を開催し、同研究所や助成対象に選ばれた研究者らがその成果を発表した。オリーブ葉、甲殻類、ニラやダルスなど多様な素材由来の成分…続きを読む

　食品に関する基礎・応用研究や、食品科学分野での研究助成事業を行う東洋食品研究所は2日、助成対象に選定した研究者による「第8回研究成果発表会」を大阪府内で開催した。研究テーマでは、健康寿命の延伸に向けた成分機能の解明、高齢者に適した食の最適化、未利用資…続きを読む