機能性健康米協会

　●新成分や食味など討論 　機能性健康米協会は幸南食糧と共催で5日、大阪市阿倍野区の「あべのハルカス」でセミナー・シンポジウムを開催した。“令和の米騒動”で、安定的なコメ供給が危ぶまれていることが明らかになると同時に、価格乱高下により生産・需要双方がピ…続きを読む

　機能性健康米協会と幸南食糧は11月5日、コメの価値創造シンポジウムを大阪市阿倍野区のあべのハルカスで開催する。“令和の米騒動”で、コメの価格や供給について多くの報道があったが、もっと視野を広げ、米ぬかの機能性や精米技術の研究などを紹介する。 　第1部…続きを読む