全国麺類特集：新潟地区＝自然芋そば フノリ確保も中東懸念
2026.05.30
●うどんの全国販売挑戦 自然芋そばの前26年2月期は、へぎそばに欠かせないフノリの不足により3月に規格変更を実施した。駆け込み需要もあり主力の「自慢ののどごし」「自然芋そば」など出足こそ好調だったものの、反動減が避けられず通期では苦戦した。今27年…続きを読む
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【新潟】へぎそばの乾麺などを製造販売する自然芋そばは9月1日、新商品「石臼挽き国産八割そば そば香る」（200g、希望小売価格税別500円）＝写真＝を発売する。原料すべて国産を使用し、品質や味にこだわった。主力のへぎそばに欠かせないフノリが不作の中、…続きを読む 
