関西中四国活躍企業特集

　関西や中国・四国エリアは、「天下の台所」大阪や京都の上方文化を礎に、豊かな水産資源や地域風土に根差した保存食、昆布やいりこを中心とする独自のだし文化を育んできた。現在、この地域を拠点に全国展開する有力食品事業者の存在感が高まる。少子高齢化や人口減少が…続きを読む

　●ベトナム工場建設でグローバル展開強化 　国内プロセスチーズ市場トップ（インテージSICプロセスチーズ市場25年1～12月購買金額シェア）を走る六甲バター（塚本浩康社長）は今期、経営ビジョンに掲げる「世界一のプロセスチーズメーカー」の実現に向け海外事…続きを読む

　創業の原点となるマーガリン製造をはじめ、コンパウンドマーガリンや冷凍パイ生地など　“日本初”となる独自の商品開発で成長を遂げてきたリボン食品。今期は「強みを集める」をスローガンに掲げ、一人一人のスキルや経験、モチベーションといった「個の強み」を集結さ…続きを読む

　「作りたての鮮度をそのまま食卓に。」が理念の徳島市の冷凍食品企業ヨシダは、高い技術力と確かな開発力が評価されている。従来の冷凍米飯（弁当、寿司など）の企画・製造・販売に加え、徳島県と香川県のコープを通じた夕食宅配のチルド惣菜を製造・販売、共働きや高齢…続きを読む

　三島食品は、1949年に広島市で創業された。その後、ふりかけの製造・販売を開始し、現在ではふりかけや混ぜご飯の素、レトルト食品、調味料などを製造している。70年に発売された「ゆかり」は、現在では同社を代表するフラッグシップ商品に成長。シリーズ品として…続きを読む

　マロニー（井上寿夫社長）は創業75周年を迎えた昨年にチルドタイプの「平べったい生マロニーちゃん」（150g）を、今年8月には業務用で乾燥タイプの「備蓄用マロニーちゃん」（220g）をそれぞれ発売。井上寿夫社長は「鍋の名脇役としてしっかりと広げていくと…続きを読む

　松谷化学工業（松谷晴世会長）は1919年の創業以来、でんぷん一筋に事業を展開。ビジョン「でん粉で、挑む。」の下、基盤事業のでんぷん素材と、でんぷんから製造する機能性素材の両輪でさまざまな社会課題を解決し、人々の豊かな生活を支えている。 　でんぷんを化…続きを読む

　ベル食品工業が自社ブランドのレトルトカレーの開発を意欲的に進めている。同社のカレーづくりの歴史は、前身企業が日本初の固形カレールウを1950年に開発したことに始まる。時代のニーズに応じて商品形態を変え、現在はレトルトカレーのOEM、PB製造を主に事業…続きを読む

　江戸時代（元禄年間）から抹茶など日本茶の製造販売を行う丸久小山園（小山元也社長）は、「品質本位の茶づくり」を第一に掲げる。昨今の世界的な抹茶ブームに対しても、「点てて飲むに適した抹茶もあれば、ラテなどに混ぜることで最良の味わいとなる抹茶もある。それぞ…続きを読む