特集・異物混入対策：技術FOCUS5＝キョーワクリーン 「ヴァイカンブラシ」
2025.04.01
◇特集・異物混入対策～フードセーフティーとフードディフェンス ●キョーワクリーン（株） 「ヴァイカンブラシ」 色分けで異物混入や交差汚染を予防する清掃ツール ＊ 食品製造や清掃で使用する器具類やブラシ類は、万一、欠けたり毛が抜けたりした…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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【関西】ニイタカが農作業の汚れに特化した手洗い洗剤を開発し、6月から販売をスタートしている。農家の「通常の手洗いでは野菜のアクは落ちない」との悩みの声を受けて共同開発した「ファーマーズアクリア」（オープン価格、100g）＝写真＝だ。 同品はアンズ種…続きを読む 
