ネオアクシス、東京農業大学バイオロボティクス研究室、農業情報学会「代替タンパク質・アグリテック研究部会」は6月22日、東京農業大学・世田谷キャンパスで一般市民向けの昆虫食セミナーを開催。代替タンパクの一つとして注目される昆虫食の安全性や有用性、社会的…続きを読む
【関西】UHA味覚糖は17日、“次世代タンパク質”として期待される食用コオロギを使用した、おいしい未来食の研究プロジェクトを開始した。8月4日までの間、クラウドファンディングサイト「Makuake」で支援者（応援購入者）を募集。応援購入した人には新商…続きを読む
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