設備

　●製造現場を見える化するデジタルツール・サービスが集結 　（一社）日本能率協会（JMA）主催の「TECHNO-FRONTIER 2025」が7月23～25日、東京ビッグサイト西展示棟で開催された。 　同展はモータ技術を核とした日本のものづくり産業の革…続きを読む

　業務用厨房機器メーカー・タニコーは27日、高松琴平電気鉄道が運営する香川県高松市の商業施設・瓦町FLAG内に、新食文化発信基地「Fantudio（ファンタジオ）　Takamatsu」＝写真＝をオープンする。 　同施設はキッチンスタジオ、シェアレストラ…続きを読む

　前川製作所と中部電力ミライズは、シズオカコールドストレージが運営する冷凍マグロ倉庫で、前川製作所の空気冷凍システム「パスカルエア」＝写真＝を活用した需給調整市場向けデマンドレスポンス（DR）を開始した。3社は、国内で初めて超低温用冷蔵庫（SF4級）に…続きを読む

　おにぎりや寿司類など米飯加工商品は、チルドから冷凍商品へと温度帯が拡大し、直近の米価大幅高騰やコメ不足の情勢下でも、ロス削減や広範囲のデリバリーが可能な点でマーケットに受け入れられている。背景に冷凍技術革新と小型機の誕生があり、炊飯企業の参入が増加。…続きを読む