福島

　◆事例＝冬の特産品「あんぽ柿」を冷凍加工　賞味期限延長でオフシーズンの販売が可能に 　福島県北東に位置し、中通り北部の3JAと浜通り北部の1JAが合併して2016年に誕生したJAふくしま未来。モモやキュウリと並び、「伊達のあんぽ柿」が全国的に知られて…続きを読む

商品概要：「野菜生活 100 季節限定」シリーズ新アイテム。福島県の昼夜の寒暖差の中で育つ、しっかりとした甘さと程よい酸味の福島県産のあかつき桃の味わいの野菜、果実100％ミックスジュース。砂糖不使用、ビタミンCを摂取できる。朝食時や、リフレッシュした…続きを読む

商品概要：「ベビースタードデカイラーメン」シリーズ新アイテム。福島のご当地ラーメン、喜多方ラーメンを、カリッとクリスピーな食感が楽しい幅広麺のベビースタードデカイラーメンで表現。あっさりとした醤油スープをベースに、チャーシューの風味を利かせた。すっきり…続きを読む

　三春酒造の銘酒「三春駒」が評価を高めている。福島県産を中心とする酒造好適米（酒米）と醸造に適した水で仕込む日本酒はコクと香りのバランスが良く、全国の蔵元が新酒の出来映えを競い合う全国新酒鑑評会で金賞にも輝いた。淡麗辛口な味わいよりも、フルーティーな甘…続きを読む

　◇注目の農業ニューウエーブ　新たな価値創造へ 　福島県北部の霊山、伊達、飯館地区はもともと露地でわさびを栽培し、地元では知られていた。しかし、震災と福島第一原発事故で多くがやめていった。そこにアグリ・コア（福島県相馬市）が微生物とITを駆使した栽培技…続きを読む