サッポロ生ビール黒ラベル ＜東北応援缶＞（サッポロビール）2026年6月30…
2026.06.04
商品概要：アルコール分5％。パッケージには、東北6県の夏祭り、青森ねぶた祭、弘前ねぷたまつり、八戸三社大祭、田名部まつり、盛岡さんさ踊り、仙台七夕まつり、秋田竿燈まつり、大曲の花火、山形花笠まつり、相馬野馬追、福島わらじまつりを華やかにデザインした。今…続きを読む
◆事例＝冬の特産品「あんぽ柿」を冷凍加工 賞味期限延長でオフシーズンの販売が可能に 福島県北東に位置し、中通り北部の3JAと浜通り北部の1JAが合併して2016年に誕生したJAふくしま未来。モモやキュウリと並び、「伊達のあんぽ柿」が全国的に知られて…続きを読む
商品概要：「野菜生活 100 季節限定」シリーズ新アイテム。福島県の昼夜の寒暖差の中で育つ、しっかりとした甘さと程よい酸味の福島県産のあかつき桃の味わいの野菜、果実100％ミックスジュース。砂糖不使用、ビタミンCを摂取できる。朝食時や、リフレッシュした…続きを読む
商品概要：「ベビースタードデカイラーメン」シリーズ新アイテム。福島のご当地ラーメン、喜多方ラーメンを、カリッとクリスピーな食感が楽しい幅広麺のベビースタードデカイラーメンで表現。あっさりとした醤油スープをベースに、チャーシューの風味を利かせた。すっきり…続きを読む
三春酒造の銘酒「三春駒」が評価を高めている。福島県産を中心とする酒造好適米（酒米）と醸造に適した水で仕込む日本酒はコクと香りのバランスが良く、全国の蔵元が新酒の出来映えを競い合う全国新酒鑑評会で金賞にも輝いた。淡麗辛口な味わいよりも、フルーティーな甘…続きを読む
◇注目の農業ニューウエーブ 新たな価値創造へ 福島県北部の霊山、伊達、飯館地区はもともと露地でわさびを栽培し、地元では知られていた。しかし、震災と福島第一原発事故で多くがやめていった。そこにアグリ・コア（福島県相馬市）が微生物とITを駆使した栽培技…続きを読む
商品概要：福島銘菓の、家伝ゆべしをチロルチョコで再現。ゆべし風味生地とアズキ風味生地の中に、アズキ風味ペーストともちグミを入れた。優しい甘みともちもち食感が口の中いっぱいに広がる。 商品名：かんのや 家伝ゆべし メーカー：チロルチョコ 価格：345円（…続きを読む
商品概要：「堅あげポテト」シリーズ新アイテム。福島県とのコラボレーション。福島県と連携した地域課題の解決を目指すプロジェクトの第3弾。福島県の末廣酒造の純米酒「あまいすえひろ」とのペアリング向けの特別な「堅あげポテト」。磯の香り引き立つアサリの酒蒸しの…続きを読む
商品概要：「ネクターグミ」シリーズ新アイテム。福島県伊達市産あんぽ柿を、自社工場で加工したピューレを使用したグミ。あんぽ柿と生柿ピューレを混ぜたジャムを使用し、あんぽ柿の上品な甘みと風味を表現。まるであんぽ柿を食べているかのような、ジューシーでトロっと…続きを読む
商品概要：「acure made」シリーズ新アイテム。果汁はストレート果汁100％で、福島県産のブランド桃あかつきだけを使用しており、これまでのPETボトル商品と変わらない味を届ける。原料に限りがあるため、数量限定での発売。福島のおいしさを堪能できる。…続きを読む
商品概要：米麹の甘みや働きはそのままに桃の甘みをプラスしたやさしい飲み心地の甘酒。福島県、大野農園の桃果汁をブレンドし、米麹の粒をていねいに取り出した、すっと飲めるやさしい飲み心地。ブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミンB群が豊富に含まれ、疲労感や免疫の維持…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
