◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●これ1本で本格チーズケーキ 他の具材とのアレンジも 卵も小麦も不要で、これ1本で手作り感のあるチーズケーキが作れる、人手不足に対応したオールインワンアイテム。型に沿って絞っ…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●省スペースでストック可能 さっと溶ける爽やかドリンク 冷水に混ぜるだけの手間いらずで、爽やかなドリンクが出来上がる。冷水にさっと溶けやすく、従来の飲料製品と異なりスペースを…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●ショウガのアクセントが利いた粋な和風料理をスピード提供 国産牛肉そぼろにたっぷりのショウガと椎茸を刻んで加え、鰹だしで煮込みあんに仕上げた一品。揚げ野菜、焼き野菜、蒸し野菜…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●カニのうまみを凝縮 おいしさと贅沢感アップ 高級食材の筆頭格といえるカニ。日本人の多くがカニ好きなのは言うまでもなく、料理にカニが加わるだけで高級感が高まり、高価格帯での提…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●もっちり、ぷるぷる食感 “幸福スイーツ”が完成 もちもちの口当たりが心地よい水晶もちシート。透明感があり、包んだ食材が透けて見える性質のため、具材の彩りが浮かび上がって見た…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●インパクト抜群の幅広うどん つるつる滑らかな表面も◎ 群馬県桐生市の郷土料理で知られる「ひもかわうどん」。幅３cmの幅広うどんは、運ばれた瞬間「おおっ！」と声を上げてしまう…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●じゅっと甘辛い味が広がる どこか懐かしく腹持ちもよし 油揚げの中に餅をつめて甘辛く味付けした餅いなり。かじった瞬間、いなりならではの素朴な甘辛い味わいがじゅっと広がり、素朴…続きを読む
◇簡便調理でオリジナリティーあふれる一品が完成！現場で本当に役立つ4選 ●色鮮やかで上品な梅のうどん ほのかに香る梅が上品 生地に梅肉パウダーを混ぜだ、ほのかに香る梅の風味が絶妙なうどん。梅の爽やかな香りと細い麺が上品で、うどんつゆとの相性は抜群…続きを読む
◇沖縄発の変わり種キムチ ●「沖縄フェア」の企画メニューに最適 「沖縄勝連産もずく使用もずくキムチ」は、日本最大のモズク生産地の「沖縄勝連産モズク」を使用した変わり種キムチ。沖縄発で、全国に広がりつつある話題のメニューだ。魚介のうまみとキムチの辛…続きを読む
◇町おこしが目的の「ご当地の味」シリーズ第2弾 ●タレとカツのみシンプルな組み合わせが本流 ブルドックソースは、ご当地の味シリーズから、「下仁田かつ丼のたれ」を新発売した。 ご当地の味シリーズは、地域の飲食店関係者らと共同開発した商品で、ご当地…続きを読む
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