「ナチュラルローソン」で販売するもち麦入りご飯を使った弁当（ローソン提供）
イオンが発売した米国産と国産のブレンド米「二穂の匠（にすいのたくみ）」（同社提供）
イオンが発売した米国産と国産のブレンド米「二穂の匠（にすいのたくみ）」（同社提供）
歴史的なコメの高騰を受け、小売り各社の間で国産米の代替品を探る動きが広がっている。価格を抑えて顧客をつなぎ留めようと、コメよりも安く、調達しやすいムギや麺類などを弁当に活用。外国産米の販売を強化するなど、あの手この手の試行錯誤を重ねている。
コンビニ大手のローソンは３月、白飯の割合を少なめにして
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