マグロ類の中で最も流通量が多いメバチマグロの刺し身
魚市場で取引される冷凍メバチマグロ
減り続ける遠洋マグロはえ縄漁船（一部、画像処理してあります）
インド洋のマグロ資源を保護するため、日本の遠洋マグロはえ縄漁船の一部が、今年度中に廃船となる見通しだ。計画的な減船によって残る漁船は１００隻余り。ピークとなった１９７１年（約１０００隻）の１割ほどに激減する。
太平洋や大西洋のクロマグロのほか、南極海周辺のミナミマグロについては国際管理が奏功し、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
