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商品概要:25年にカリフォルニアの豊かな自然で育った新鮮なクルミを、収穫後すぐに殻を割り、袋詰めした。甘みとコクが際立ち、苦みや渋みが少ないハワード種を指定。80%以上が大粒となるように厳選し、見た目も食感もぜいたくなクルミ。殻を割った後は、鮮度を守るパッキング方法で袋詰めしている。クルミは、オメガ3脂肪酸をはじめとする脂質を多く含む食品のため、空気にふれると酸化して風味が落ちてしまいう。袋詰めの際に袋内の酸素を抜いて、窒素を充填することで酸化を防ぎ、袋を開ける瞬間まで、採れ
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