「名古屋グルメ 手羽先のたれ」発売(寿がきや食品)
◆会社名=寿がきや食品(愛知県豊明市、0562・92・8640)
◆商品特徴=たれ。
A=「名古屋グルメ 手羽先のたれ」本醸造たまり醤油を使用し濃厚なうまみとコクがあり、熟成感を付与。甘めの味付け。ガーリックパウダーにブラック・ホワイトペッパーをたっぷり効かせたスパイシー風味に、柔らかいうまみのある岩塩を使用。スパイスをかければ居酒屋風手羽先ができ上がる。手羽先約5本×3回分。
B=「四日市グルメ とんてきのたれ」ウスターソースをベースにニンニクや香辛料を加え、老舗とんてき店のソースをイメージ。化学調味料を使わず、付け合わせのキャベツにもよく合う。本場の味に近づけるためラードを添付。1人前肉100g×2回分。とんてきは豚肩ロース肉を使ってニンニクとラードで焼き上げ、ソースベースのたれを絡めたもの。
C=「飛騨グルメ 鶏ちゃんのたれ」本場郡上味噌の特徴の、もろみ感と熟成感をベースに大豆由来のうまみを生かし、おろしニンニクと香辛料を効かせた。たっぷりのキャベツと鶏肉で調理し、シメに焼そばまで味わえる。約2人前×2回分。
◆発売日・仕様=3月2日、中部・北陸。A=81g(液体調味料25g×3、粉末スパイス2g×3)、B=60g(同25g×2、調味油5g×2)、C=100g(同50g×2)・各198円。