キユーピー㈱（東京都渋谷区、０３・３４８６・３３１５）は冷凍食品スノーマンブランドで「リヨネーズポテト」のプレーンをベーコン入りの二種を１日から全国に発売した。

リヨネーズポテトは、レストランの肉料理のガルニとして広く使用されているもので、フランスのリヨン地方で生まれたポテト料理。

リヨネーズポテトは、厳選された国産のじゃがいもを輪切りにし、良質の玉ねぎの薄切りを合わせて、多目のバターでソテーし、塩、こしょうで味付けした。じゃがいもの固形を残し、たまねぎの旨味をバランスよくミックスさせてある。肉料理のガルニヤ、グラタン、ピザ、サンドイッチなど、ポテトを使った様ざまな料理に使用できるだけでなく、メニューの幅を広げることができる。

リヨネーズポテトプレーンは輪切りしたじゃがいもと薄切りにしたたまねぎをバターソテーし、それぞれの旨味を引き出してバランスよく合わせて塩、こしょうで味付けした。五〇〇㌘×一〇袋×二、一袋小売三七〇円。

リヨネーズポテトベーコン入りは、輪切りしたじゃがいもと薄切りにしたたまねぎをバターソテーし、炒めたベーコンの塩味を生かし、ほどよくミックスした。五〇〇㌘×一〇袋×二。一袋小売四七〇円

〈ワンポイント〉手軽にできる高級ガルニとポテト料理。