2024年に創業127年を迎えた野村乳業。牧場として創業し、かつては一般的な乳業メーカー同様、牛乳・ヨーグルト・プリンなどの乳製品を製造していた。しかし、1990年代に推進された乳業の再編・合理化の影響もあり、牛乳やヨーグルトがコモディティ化し、価格競争が激化。価格ではなく価値で消費者に満足してもらえる商品を目指し、約15年前から“牛乳をつくらない乳業メーカー”へ転身を目指してきた。同社の強みを発酵技術と位置づけ、“おなかの悩みを解決するサービス企業”として再出発した。同社が
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