【わが社の商品開発】「ブロッコリースーパースプラウト」村上農園 普段の食事に＋αで健康力UP！
広報マーケティング室 室長代理 松井真実子氏
発芽野菜や高成分野菜の分野において、国内トップクラスのシェアを持つ村上農園。国内13ヵ所に生産拠点を構える施設野菜メーカーである同社は、すべての野菜を水耕栽培によって栽培。天候の影響を受けずに、高品質かつ高栄養の野菜を、年間を通して安定的に供給している。
同社の二大看板となる野菜が“豆苗”、そして“ブロッコリースプラウト”。さまざまな健康効果が期待される有用成分「スルフォラファン」を高濃度に含む“ブロッコリースプラウト”を日本で初めて生産したのが同社だった。
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