事業企画室長・中山寛氏
1869年に熊本で創業し、醤油や味噌などの基礎調味料を中心に製造販売を行う株式会社フンドーダイ。食を通じて社会や地域に貢献することを目指し、熊本県内や九州エリアのみならず、国内都市圏、海外にまで販路を広げている。
2019年に創業150周年を迎えた同社。その記念商品として誕生したのが「透明醤油」だ。見た目は透明なのに、味はしっかりと醤油。“醤油は黒い”という常識を覆すそのギャップが話題を呼び、2019年2月のリリース直後から多数のメディアに取り上げられた。また、「おもて
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