野澤栄一理事長
日本ジャム工業組合は、創立50周年の節目となる今年、4月20日を「ジャムの日」と制定し、ジャムの需要喚起と消費拡大につなげる。6月26日、沖縄県で開催した通常総会で承認した。 野澤栄一理事長は、「ジャムの日」制定経緯を、日本で初めてジャムを製造した人や年月日、地域の特定は諸説あり困難だったとし「明治屋の米井元一社長から『塩川伊一郎評伝』という書籍に、長野県北佐久郡三岡村の塩川伊一郎が、1910（明治43）年4月20日に明治天皇皇后両陛下、皇太子同妃
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