ヤマモリは今季、8月新発売の「元祖 鴨せいろつゆ 200ml」を使用した「鴨なべ」メニューの提案に注力していく。 同品は、鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」の全面監修を受けた、鴨せいろ用に作られたつゆ。完成に至るまで、店主を交え数十回にわたる試作を重ねてきた自信作で、銀座でしか味わえなかった「元祖鴨せいろ」が家庭で手軽に味わえると評判だ。現在、関東を中心に順調に売上げを伸ばしている。 「元祖 鴨せいろつゆ」は、うまみの強い鴨
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