ガム・キャンデー特集：グミ・ソフトキャンデー好調 錠菓は大幅増
チューインガムとキャンデーは、その物性の特性により口の中に長くとどまり、喫食者においしさをはじめとするさまざまなベネフィットを提供することができる。その特徴を生かしたイノベーションとして、ガムでは、オーラルケアという新たな価値を提供するデンタル系ガムを、キャンデーでは、喉の潤いという価値を提供するのど飴（あめ）を開発し、市場拡大につなげてきた。一方、CVSの拡大に伴い商品価値判断に店頭回転という要素が加わることで、「口の中に長くとどまる」という特徴が、商品の消費スピードの遅
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