ケベック・メープルシロップ生産者協会、20年収穫量過去最高見込む

菓子 ニュース 2020.07.01 12074号 03面

世界のメープルシロップの約7割を生産するケベック・メープルシロップ生産者協会(QMSP)は6月25日、2020年のカナダ・ケベック州全体のメープルシロップの収穫量が1億7500万ポンド(7938万kg)以上で過去最高の収穫量を記録する見込みであると発表した。一つの採取口当たりの平均収量は3.59ポンド(1.62kg)を見込む。新型コロナウイルス感染症の世界的な流行が、カエデの木の1本1本に採取口を付ける収穫作業に影響を与えると危惧されたが、協会の新たな方法の採用に加え、4月の

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