高橋優貴社長（右）と発表会にゲスト参加したぼる塾・田辺さん
●ECで冷凍ケーキ生活者に定着
約3年半におよぶコロナ禍は、生活者の新たな「ケーキ」の購入方法を定着させた。コロナ禍では行動制限に伴う外出自粛によって、生活者は従来のデパチカ・エキナカなどで洋菓子を購入することが難しくなり、冷凍ケーキのECを新たな購入方法として選択した。
ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp」を運営するCake.jp社の高橋優貴社長は9月26日、東京都内で開催した「クリスマスケーキ23トレンド発表会」
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