クールフライヤー社、「BAK」で推進枠を採択 脱炭素と省コスト両立

両社による脱炭素と省コスト実現のフロー図

両社による脱炭素と省コスト実現のフロー図

 クールフライヤー社は12日、神奈川県が主催する県内企業とベンチャー企業によるオープンイノベーションの促進を目指す協議会「ビジネスアクセラレーターかながわ(BAK)」において、厨房機器メーカーの富士工業(FUJIOH)との連携による「油煙や排熱が少ない『クールフライヤー』を組み合わせた循環型厨房システムの開発」が、脱炭素推進に資する三つのプロジェクト(脱炭素推進枠)の一つに採択されたと発表した。今後、クールフライヤー社が開発した、油煙・排熱などを大幅削減したフライヤー(揚げ物

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