カリフォルニア・アーモンド協会、22年世界ナッツ新製品はアーモンドが最多

農産加工 ニュース 2023.12.01 12685号 03面
多様な形状で高い適応性を持つアーモンド

多様な形状で高い適応性を持つアーモンド

 カリフォルニア・アーモンド協会は11月21日、Innova Market Insights社の22年「グローバル新製品レポート」において22年に世界で発売されたナッツ製品の中でアーモンドを使用した新製品が最も多く発売されたことが分かったと発表した。消費者の嗜好(しこう)や市場が激しく変化する中、アーモンド製品は17年連続でトップの座を守っている。
 レポートによると、22年のアーモンドを使用した新製品数は1万2000品以上に達した。カテゴリー別では「

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