「ベーカリー・ジャパンカップ」開催 賞金100万円に増額
桑野龍一会長（中央）、伊原靖友副会長（右）
パン食普及協議会と全日本パン協同組合連合会（全パン連）は、日本のパン職人が腕を競い合い「日本のパン屋」ナンバーワンを決める競技大会「第6回ベーカリー・ジャパンカップ」を「2025モバックショウ」内で開催する。「食パン」「菓子パン」「調理パン」の3部門で開催し、今回から賞金を従来の20万円から100万円に増額、さらに、参加費用2000円を撤廃。賞金増額と参加費用の廃止で若手製パン技術者からの応募の増加につなげる。
全パン連の桑野龍一会長は、賞金100
