2026新春の抱負:全日本菓子輸出促進協議会・小高愛二郎理事長 平和産業の使命感を

菓子 キーパーソン 2026.01.07 13053号 05面

 長引く東欧・中東地域における紛争の終息が見えない中、世界の大国は、世界協調から自国第一主義に大きくかじを切っています。コロナ禍以来の世界インフレにより、各国の物価が上がる一方、日本の物価は安定していました。
 しかし、ここ数年の異常な円安により、多くの資源を輸入に頼るわが国の食品製造コストは増加の一途をたどり、多くの食品が値上げを強いられています。
 協議会はこの超円安と各国のインフレを逆手に取って食品の輸出拡大を図り、人口減

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