会員機能
飲食戦略検討会議の開会に先駆け事務局が議事の進め方を説明した
13日から始まった東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会(東京2020組織委)の飲食戦略検討会議で、台風が産地を直撃すれば野菜の価格が高騰し調達が困難になるなど、2020年夏季の東京大会期間中の飲食提供を支える調達についての考慮点が指摘された。事業者の視点からの知見を求められている検討委員によるこの指摘を踏まえて、飲食戦略検討会議の事務局は考慮点を調査することになった。(川崎博之) 飲
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
総合流通ダイジェスト—食品流通の2024年回顧と2025年展望— 日本食糧新聞社
お米の未来 日本食糧新聞社
食品トレンド2024-2025 日本食糧新聞社
惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK 日本食糧新聞社
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報