セミナーの冒頭あいさつするAIBのパースリィー副社長（左）と、シアー教育部長（右）
国際衛生は09年12月18日、米国AIBインターナショナル（American Institute of Baking）のフードセーフティ教育のエキスパートを招き、ユーザーを対象にセミナーを行った。食品取扱い施設における食品安全管理上の落とし穴・注意点を、AIB監査の経験を含め具体例を挙げて紹介した。セミナーに先立ち、同社の亀井良祐社長は「AIBの衛生管理手法はISOなどに比べ、実践的ですばらしい。これまで現場主義でやってきた当社の体質に合う。現在、国内で400社、海外でも米
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