モナジュエルはカラフルメニューを作る素材として注目される(写真はクリームソーダ)
モナジュエルは飲料だけでなくデザートやスムージーなどにも応用できる
モナジュエル製品荷姿1000ml L-アルミカートン
モナジュエル 製品 注ぎ出しイメージ(写真はシャンパンゴールド)
丸源飲料工業は「ハーダース シャインクリアゼリー」=主素材の存在感を引き立てる無色透明なゼリー=にも力をいれる
「ハーダース シャインクリアゼリー」を使ったメニュー(クリアフルーツゼリー)
「ハーダース シャインクリアゼリー」を使ったメニュー(タルト)
「ハーダース シャインクリアゼリー」を使ったメニュー(フラワーゼリー)
「ハーダース シャインクリアゼリー」を使ったメニュー(ミックスフルーツゼリー)
「ハーダース シャインクリアゼリー」を使ったメニュー(レモンミルクプリン)
●フェスやイベントのメニュー作りで採用増
丸源飲料工業は、上期の売上高は年初の目標をクリアしている。コロナが昨年5月に五類に移行して以降、外食市場は急激に活況を取り戻してきている。国内の移動人口が増加し、多くの人が外食店を利用する。コロナ以前に発売したカラフルメニューを作る素材として「ハーダース モナジュエル」「同モナミキサー」が、各種イベントの映えるメニュー作りで採用が確実に増えている。コロナ禍で自粛を余儀なくされたイベントは復活傾向にあり、イベ