日本惣菜協会、「惣菜管理士養成研修」が開講

 日本惣菜協会は、1日に「惣菜管理士養成研修」を開講した。今回の養成研修には、新たに77社(131人)の新規取組み企業が増えた。
 「惣菜管理士養成研修」は、食産業に携わるすべての人に向けた業界の人材育成を目的とした、食品の製造工程を通じて“食品に関しての総合的な知識”を体系的に学べる通信教育。
 今期の養成研修申し込みは、惣菜製造業に限らず食に関連するさまざまな企業から3666人が受講。級別に見ると、一級635人、二級1080

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