日本回転寿司協会を設立 初代会長に木下孝治氏

ニュース 外食 2011.01.19 10434号 03面
木下孝治会長

木下孝治会長

 全国のグルメ回転寿司企業14社と関連2社の16社で11日、一般社団法人日本回転寿司協会を設立、初代会長に木下孝治氏(エムアンドケイ社長、金沢まいもん寿司運営)が就任した。5月に設立総会を開催する。  回転寿司が誕生してから五十余年を経て、国民食として愛され、外食産業には欠かせない業態に成長した。さらなる普及と啓蒙、業界活性化を目指して協会を設立し、(1)広報・普及啓発事業・地産地消「ご当地回転寿司」の啓蒙(2)研修事業・回転寿司マイスター制度の実施、

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